Sono Daniele, anno di nascita 1985, di formazione scientifica, ma con un forte talento culinario.
Arrivo da generazioni di contadini di collina, cresciuto in campagna, fin da bambino mi divertivo a svolgere piccoli lavori agricoli per il sostentamento della nostra casa.

Da sempre appassionato di agricoltura. Divento però, un po’ per caso ed un po’ per destino, dopo una bella gavetta, un bravo chef in cucina. Ho cucinato con grande interesse per quasi dieci anni.

Da quando ho scoperto il mondo dell’apicoltura, la passione è cresciuta fino al punto in cui ho deciso di creare la mia azienda e di abbandonare la cucina. Una bella sfida…

Da lì abbiamo iniziato a vendere qualche prodotto agli amici, poi agli amici deli amici e poi….

Oggi sono un apicoltore professionista, alla costante ricerca del far meglio in questo campo, attento al benessere in primis dei miei alveari, tentando di trovare la perfezione sia come qualità che come tecniche, sempre in modo assolutamente naturale.